Connais-toi toi-même : notions de physiologie à lu'usage de la jeunesse et des gens du monde / par Louis Figuier.

  • Louis Figuier
Date:
1879
Catalogue details

Licence: Public Domain Mark

Credit: Connais-toi toi-même : notions de physiologie à lu'usage de la jeunesse et des gens du monde / par Louis Figuier. Source: Wellcome Collection.

    24/646 page 16
    pointe de la langue recourbée en haut. — 2e temps, ou traversée pharyngienne. — Manière dont est évitée l’entrée de l’aliment dans les voies pulmonaires et comment est empêché son retour à la bouche. — Rôle de l’épiglotte pendant la déglutition. — Sensibilité de la muqueuse laryngée et toux qui en résulte. — Arrivée du bol alimentaire à l’estomac. — Troisième acte de la digestion, ou digestion stoma- cale. — Nature des modifications que l’aliment subit dans l’estomac (chymifica- tion).— Mouvements de l’estomac (péristaltiques et antipéristaltiques), leur rôle. — Le suc gastrique. — Preuves qu’il est l’agent dissolvant de l’aliment. — Connais- sances des anciens sur la digestion. — Théorie d’Hippocrate et d’Erasistrate : coc- tion ou trituration. — Expériences de l’Académie del Cimento. — Expériences de Réaumur. — Spallanzani aborde l'étude de la digestion et découvre le suc gas- trique. — Les fistules gastriques observées chez l’homme et leur utilisation pour l’étude du suc gastrique. — Le Canadien de Beaumont. — Opérations de gastroto- mie faites de nos jours. — L’homme à la fourchette. — L’opéré de M. Verneuil. — Les digestions artificielles. — Manière de se procurer le suc gastrique. — Les fis- tules gastriques chez le chien. — Explication de l’immunité dont jouit l’estomac relativement au suc gastrique. — Durée moyenne de la digestion d’un repas. — Tableaux de la digestibilité des aliments d’après Beaumont, Lallemand et Longet. — Expériences de M. Ch. Richet avec le suc gastrique de l’opéré de M. Verneuil. — Rapide digestion du lait. — Influences diverses auxquelles est soumise la di- gestion stomacale. — Le vomissement, puissances qui concourent à son accom- plissement. — Quatrième acte de la digestion, ou digestion dans l’intestin grêle. — Mouvements de cet intestin'(péristaltique et antipéristaltique). — Liquides contenus dans l’intestin grêle. — La bile. — Son rôle dans la digestion. — Émulsion des corps gras. — Le suc pancréatique et les canaux qui le dé- versent dans l’intestin. — Histoire de la découverte du canal de Wirsung. — La vengeance d’un anatomiste allemand, ou le meutre de Wirsung.— Le pancréas, son rôle dans la digestion : émulsion des corps gras et saccharification des fécules. — Rôle des veines et des vaisseaux chylifères dans l’absorption. — Le suc intestinal. — Absorption du chyle, c’est-à-dire des principes assimilables des aliments et arrivée du résidu alimentaire dans le gros intestin. — Histoire de la découverte des vaisseaux chylifères. — Aselli. — Pecquet, etc. — Cinquième acte de la digestion, ou digestion dans le gros intestin. — Absorption des dernières parties assimilables du chyme. — Les gaz intestinaux, leur rôle mécanique. — La valvule iléo-cœcale s’opposant à la rétrogradation du. contenu de l’intestin. — Mouvement péristaltique du gros intestin amenant ces matières à la partie inférieure du tube digestif. La digestion des boissons. — Les boissons sont absorbées par les veines et les chy- lifères de l’estomac, par les veines hépatiques et intestinales, et déversées dans la veine porte et le foie. — La prétendue fonction glycogénique du foie. — Le foie sécrète de la bile et non du sucre. — Le glycogène de Claude Bernard n’est que de la dextririh provenant de l’alimentation féculente. — Expériences de l’auteur démontrant que le foie n’a point la propriété de sécréter du sucre. Tu veux savoir, ami lecteur, comment tu digères, et telle est en effet, la première notion à acquérir pour celui qui veut pro- céder méthodiquement à l’étude de sa propre économie vivante. A la locomotive il faut du charbon, pour traîner de longs con- vois pesamment chargés; à l’homme il faut des aliments pour entretenir son existence. Et si l’on cesse de fournir du charbon à la locomotive, si l’on interrompt l’alimentation chez
    No text description is available for this image
    No text description is available for this image
    No text description is available for this image