Le dictionnaire des ménages, ou recueil de recettes et d'instructions pour l'économie domestique / Par m. Havet.

  • Havet, Armand Étienne Maurice, M., 1795-1820.
Date:
1822
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Credit: Le dictionnaire des ménages, ou recueil de recettes et d'instructions pour l'économie domestique / Par m. Havet. Source: Wellcome Collection.

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    pour faire la récolte. La grandeur la plus convenable d’une ruche , intérieurement, est d’environ douze pouces de large et quinze pouces de haut. La hauteur du chapiteau doit être à peu près du quart du corps de la ruche. Il convient que le diamètre supérieur du corps de la ruche soit resserré par un anneau rentrant, pour rendre la se'paration moins vaste , moins sensible aux abeilles après la taille, et pour conserver circulairement plus de point de suspension aux rayons infé- rieurs. Les bords du chapiteau et ceux du corps de la ruche doivent être unis , afin que leur jointure soit exacte, et que le fil de laiton puisse glisser facilement. On lie le chapiteau au corps de la ruche par des attaches extérieures, adaptées , par exemple, aux pointes sortantes des baguettes placées ho- rizontalement dans l’intérieur , pour soutenir les rayons , ou autrement. Au moment de faire la taille, on les délie ; ensuite, avec la pointe d’un ciseau, ou d’un autre ferrement, on dé- colle doucement le chapiteau du corps de la ruche , en le soulevant tant soit peu ; on place quelques petites cales dans la jointure entr’ouverte , et quand on a tout préparé , on fait passer le fil de laiton, en sciant adroitement les gâteaux; on replace un autre chapiteau vide, on l’attache et on lutte la jointure. — Sur le sommet du chapiteau doit être formé un trou que l’on tient fermé par un bouchon. C’est par cette ouverture que l’on présente le goulot de la bouteille de sirop, quand il est à propos de fournir de l’aliment aux abeilles : c’est aussi par cette ouverture que l’on donne de l’air aux abeilles dans les jours tempérés de l’hiver;l’été , il faut, de plus , leur en procurer par en bas, en tenant la ruche un peu soulevée par de petites cales. D’après des observations que l’on doit àM. Lasseray , pro« priétaire du rucher du Muséum d’histoire naturelle de Paris, les deux parties de la ruche à chapiteau doivent avoir des proportions rigoureuses et être confectionnées de manière à ce que le corps de la ruche comprenne les seize vingtièmes du tout, et le chapiteau les quatre autres vingtièmes. Lorsque ces proportions ne sont pas observées, il en résulte les in- convéniens suivans. Si le chapiteau , par exemple, compre- nait six vingtièmes au lieu de quatre , qu’il doit avoir, les quatre vingtièmes supérieurs des alvéoles seraient remplis de iniel, à l’époque de l’essaimage , tandis que , la reine ayant fait la ponte dans les alvéoles des deux autres vingtièmes, on y trouverait du couvain lorsqu’on voudrait enlever le chapi- teau pour faire la récolte de la cire et du miel. Mais si le chapiteau , au contraire, n’était que de la conte-