Volume 2

Traité de pharmacie théorique et pratique ... / [J.-J. Virey].

  • Virey, J.-J. (Julien-Joseph), 1775-1846
Date:
1819
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Credit: Traité de pharmacie théorique et pratique ... / [J.-J. Virey]. Source: Wellcome Collection.

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    SIROPS. . i5 Les sirops d’infusions de feuilles suivent les memes règles. Les proportions peuvent varier. Ainsi, selon le nouveau Codex, Fon prend 96 gramin. ( 5 iij ) de sommités de grande et de petite absinthe sèches sur deux kilogr. d’eau bouillante pour le sirop absinthe : on ajoute le double de sucre. Ce sirop se doit pré¬ parer en un vase fermé. M. Bizos avait préféré de prendre le suc d’absinthe exprimé; mais ce sirop est trop amer alors, et s^altère. M. Boullay propose de prendre l’eau distillée de l’absinthe, de faire un sirop avec la décoction de l’alambic, et d’y ajouter à la fin l’eau distillée. Ceux àüarmoise , de rossolis ou herbe a la goutte, de millefeuille, de velar ou erysimum ^ se préparent aux mêmes doses. Le sirop de capillaire se fait avec 128 gramm. ( 5 iv) de ca¬ pillaire du Canada, et 5 kilogr. ( bh vj ) d’eau bouillante, sucre 2 kilogr. (fbjv). On cuit en consistance requise, et l’on verse ce sirop clarifié et chaud sur du capillaire haché, placé sur le blan- chet à filtrer, afin que l’odeur du capillaire demeure dans le sirop. Les vertus de ces sirops sont celles des plantes qui y entrent. La plupart d’entre eux ne sont pas absolument riécessaires, puisqu’une infusion sucrée extemporanée de végétaux les remplace très-bien. On prépare de même le sirop de capillaire de Montpellier. Le sirop de lierre terrestre ^ s’obtiendra en jetant Eau bouillante... i5oo graram. Ib'ij, sur des feuilles récentes de Lierre terrestre. 25o gramm. oviij. On laisse infuser pendant douze heures, on passe au travers d’un blanchet serré, et l’on fait fondre le double de sucre du poids de la colature. On fait ce sirop en un vase fermé. On de¬ vrait préparer plutôt ce sirop avec l’eau distillée récente et avec l’infusion de cette plante. S'’. Sirops par décoction. Sirop de guimauve ou d’althœa, du Codex. 'If Racine récent,e de guimauve monde'e, incisée. 192 gramm. 1^]. Eau, 2 kilogr., réduite par décoction, à. 1 kil. 600 gramm. ibiij. 5 ilj, Sucre. 3 kilogr. ibvj. Clarifiez avec des blancs d’œufs, passez chaud, à cause que ce sirop est mucilagineux. Il n’est cuit que lorsqu’il a une pellicule a sa surface. 11 est plus visqueux que les précédens et plus fer- Mteniescible. C’est un grand adoucissant et pectoral, de 5 B à 5 jB.