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Traité de pharmacie théorique et pratique ... / [J.-J. Virey].

  • Julien-Joseph Virey
Date:
1819
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Credit: Traité de pharmacie théorique et pratique ... / [J.-J. Virey]. Source: Wellcome Collection.

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    mondées de leur onglet, se prépare de meme. Si l’on prend des oeillets secs, on augmente leur arôme par l’addition de quel¬ ques clous de girofles. Le sirop de chèprefeuille s’apprête avec les fleurs récentes, eu vaisseau clos. Le sirop de roses seclies se fait dans la proportion de 260 gramm. ( 5 vüj ) de roses mondées sur le double d’eau bouillante. On préparait un sirop de roses pâles récentes, en faisant infuser .2 kil. (ib jv) cTe ces fleurs mondées, pendant six heures, datîs s. q. d’eau bouillante. Après la colature, on infusait une seconde fois autant de nouvelles fletirs. La seconde colature déposée, dé¬ cantée, on ajoutait 2,5oo gr. (ibv) de sucre, et on faisait lesirop. Mais cette méthode étant vicieuse, le nouveau Codex prescrit de tirer le suc exprimé et dépuré des pétales de roses pâles 4 kil., et de former un sirop bien cuit à l’ordinaire, avec autant en poids de sucre. On obtient ainsi un sirop très-purgatif: on peut l’aromatiser avec de l’eau de roses, si l’on veut. Celui-ci est laxa¬ tif, odorant, astringent, et contient de l’acide gailique. On en prend une à deux onces. Le sirop de fleurs de pêcher se prépare avec les fleurs fraîches par infusion. Pour le rendre plus laxadî, quelques praticiens y Joignent des feuilles aussi. Le Codex prescrit, Fleurs de pêcher.sjcoo gramm. îbiv. Eau bouillante.6000 gramm. Ihxij Sucre blanc.85oo gramm. ihxvij. On fait une infusion. M. Boullay en prépare un meilleur en distillant ces fleurs, et en faisant d’abord un sirop de la décoction de ces fleurs, et un sirop aussi avec l’eau distillée5 il mêle les deux sirops ensuite. Ou a craint peut-être, par ce procédé de distillation, la pré¬ sence de l’acide hydrocyanique (ou prussique) , observé par quel¬ ques chimistes dans les produits de ces fleurs : l’huile volatile, extraite de celles-ci, paraît se rapprocher, par l’odeur, de celle du prunus lauro-cerasus, mais elle n’est pas aussi dangereuse pro¬ bablement. Les sirops de fleurs de genêt^ de noix, eupatoire ^ de mille¬ pertuis ^ de muguet, pas-d'âne ou tussilage^ de sureau, etc., s’ohlicnnent par infusion (1). Les plus odorans peuvent se faire par distillation, comme nous le dirons, et ne se clarifient point par la chaleur. On doit les préparer en des vases fermés. (1) Les proportions ordinaires sont 64 gramm. ( o ij ) de fleurs sèches, eau bouillante 5oo gramm. (ihi ), sucre blanc le double du liquide. Le tout se lait sans él>uilition du sirop. Les doses sont d’une à deux onces. ( les Venus, dans la Matière médicale. )
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