Volume 6

Almanach des gourmands, servant de guide dans les moyens de faire excellente cheŕe / par un vieil amateur.

Date:
1803-12
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Credit: Almanach des gourmands, servant de guide dans les moyens de faire excellente cheŕe / par un vieil amateur. Source: Wellcome Collection.

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    AVERTISSEMENT Sur cette sixième Année* C^uotqu’ü y ait peut-être une sorts de ridicule à composer chaque année une Préface pour un Livre de la nature decelui-ci, nous le bravons (ainsi que nous en avons bravé tant d’autres) pour remercier encore une fois le Pu- blic , de la constante affection dont iL honore cette bagatelle. Elle est le fruit des loisirs d’un Homme de Let- tres , qui n’y attachoit d’abord au- cune importance y mais qui finit par y en mettre aujourd'hui, puisque la majorité des hommes qui lisent s’est prononcée en sa faveur. En publiant notre première Année (en i8o3 ) y nous étions loin d« soupçonner qu’elle dût être aussi bien accueillie, et surtout qu'elle se- roit suivie de cinq autres Volumes r qui , si Dieu nous prête vie, santé et appétit , ne seront pas les derniers, lia carrière s’est agrandie devant