Volume 1

Technische Mykologie : Ein Handbuch der Gärungsphysiologie für technische Chemiker, Nahrungsmittel-Chemiker, Gärungstechniker, Agrikulturchemiker, Pharmaceuten und Landwirte / von Dr. Franz Lafar ... Mit einem Vorwort von Prof. Dr. Emil Chr. Hansen.

  • Lafar, Franz, 1865-1938.
Date:
1897-1907
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Credit: Technische Mykologie : Ein Handbuch der Gärungsphysiologie für technische Chemiker, Nahrungsmittel-Chemiker, Gärungstechniker, Agrikulturchemiker, Pharmaceuten und Landwirte / von Dr. Franz Lafar ... Mit einem Vorwort von Prof. Dr. Emil Chr. Hansen. Source: Wellcome Collection.

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    §§ 31—37 33—41 42—47 48—55 56—59 — VIII — Seite 2. Kapitel: Aufbau und Zusammensetzung der Bakterienzelle ... 38 Chemische Beschaffenheit der Zellhaut. 8. 38. — Optische Eigen- schalten derselben. S. 38. — Die Zooglöen-Bildung und die Kapsel-Bildung. S. 39. — Plasmolyse. S. 40. — Die Struktur des Zellinhaltes. S. 41. — Die Elementar-Zusammensetzung des Bakterienleibes. S. 44. — Quantitatives und qualitatives Wahl- vermögen. S. 45. 3. Kapitel: Die Eigenbewegung der Bakterien 46 Molekular-Bewcgung und Schwärmung. S. 46. — Die Geißeln. S. 47. — Deren Bau. S. 48. — Chemotaxis. S< 49. 4. Kapitel: Die vegetative Vermehrung durch Spaltung 51 Teilung nach einer Eichtling. S. 51. — Teilung nach zwei Eichtungen. S. 52. — Nach drei Eiclitungen. S. 52. — Form der Tochterzellen. S. 53. — Teilung des Zellkernes. S. 53. — Die Vermehrungs-Geschwindigkeit. S. 54. 5. Kapitel: Die Dauerformen 55 Die Entstehung der Endosporen. S. 55. — Gestaltänderung der Mutterzelle. S. 56. — Zahl der Sporen. S. 57. — Deren Form und Größe. S. 58. — Die Veranlassung zur Sporenbildung. S. 59. — Die Widerstandskraft der Endosporen. S. 59. — Deren Verhalten gegen Farbstoffe. S. 60. — Die Arthrosporen. S. 61. 6. Kapitel: Die Keimung der Endosporen 62 Erster Typus derselben. S. 62. — Zweiter Typus. S. 63. — Dritter Typus. S. 64. — Bedeutung dieses Vorganges für die Systematik der Bakterien. S. 66. 60—63 64—65 66—70 Zweiter Abschnitt. Allgemeine Biologie und Systematik der Bakterien. 7. Kapitel: Die Bakterien unter dem Einflüsse physikalischer Kräfte , Die Einwirkung der Elektricität. S. 68. — Der Einfluss der Temperatur. Kälteliebende und wärmeliebende Bakterien. S. 70. — Der Einfluss des Lichtes. Die Selbstreinigung der Flüsse. S. 72. — Der Einfluss mechanischer Erschütterung, der Schwer- kraft und hoher Gasdrücke. S. 75. 8. Kapitel: Die Bakterien in ihrem Verhältnisse zu einander . . . Symbiose. Metabiose, Antagonismus. S. 78. —Mischkulturen. S. 80. 1). Kapitel: Einteilung der Bakterien . . . Erster Versuch durch O. F. Müller. S. 81. — Das Cohn’sche ■ System. S. 82. — Die Coccobacteria septica von Billroth. S. 82. — Das System von de Bary und Hueppe. S. 84. — Pathogene, chromogene, zymogene Bakterien. S. 86. 68 78 81 Dritter Abschnitt. % Grundzüge der Keimfreimachung und Beinzüchtung. 10. Kapitel: Die Sterilisierungs-Verfahren 88 71—81 Hilfsbücher. S. 88. — Die Keimfreimachung der Luft. _S. 89. — - Die Filtrierung des Trinkwassers. S. 91. — Das Bakterien-Filter im Dienste der Enzymologie. S. 92. — Die Bier-Filter. S. 93. — Keimtötung durch trockene Hitze. S. 94. — Durch feuchte Wärme. S. 95. — Diskontinuirliches Sterilisieren. S. 97. — Mineralische Antiseptica: Sublimat, schweflige Säure, Kohlen- säure. Chlor und Chlorkalk. Ozon und Wasserstoffsuperoxyd, Kalk-