Die Geschichte der Ernährungstherapie im Altertum : Inaugural-Dissertation ... / vorgelegt von Maria Dustmann.

  • Dustmann, Maria.
Date:
1935
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Credit: Die Geschichte der Ernährungstherapie im Altertum : Inaugural-Dissertation ... / vorgelegt von Maria Dustmann. Source: Wellcome Collection.

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    und Ausbildung der Ernährungstherapie gewirkt, mochten dies nun, wie in den ältesten Zeiten, religiös-mystische Einflüsse sein, oder, wie später in der griechischen und römischen Antike, starre Dogmen und feste spekulative Vorstellungen. In allen Fällen, wo man vom Natür¬ lichen und Einfachen abwich, wo die Therapie nicht in erster Linie von der primitiven Ueberlegung am Krankenbett bestimmt wurde, übersah man mehr oder weniger die große Bedeutung, die der Ernährung in der Therapie zukommt. Natürlich sehen wir auch an der Geschichte gerade dieses Zweiges der Heilkunde, wie wesentlich für die Entwickelung der Medizin auch ärztlich-menschliche Qualitäten sind. Wie oft stand den Aerzten nicht das Wohl des Patienten, sondern ihr persönlicher Profit und ihr An¬ sehen im Vordergründe! Aus diesen egoistischen Gesichtspunkten her¬ aus machten sie dann die Therapie zu einer Geheimniskrämerei und um¬ hüllten sie mit einem mystisch erscheinenden Mäntelchen. Es ist ein¬ leuchtend, daß die Ernährungstherapie dabei erheblich zurückgedrängt wurde, denn sie wäre ja dem Laien einfach und verständlich erschienen, jeder hätte sie ohne Anordnung des Arztes bei sich oder anderen wiederholen können. Die gründlichste Förderung erfuhr die Ernäh¬ rungstherapie deshalb von ethisch hochstehenden Persönlichkeiten, die, frei von Eigennutz, nur dem Kranken und seiner Gesundung dienten. Auch hier, wie in manchen ärztlichen Dingen, können wir Hippo- k r a t e s als das klassische Beispiel hinstellen.