Grundlagen der Pharmacognosie : einleitung in das Studium der Rohstoffe des Pflanzenreiches / von F.A. Flückiger und A. Tschirch.

  • Flückiger, Friedrich A. (Friedrich August), 1828-1894.
Date:
1885
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Credit: Grundlagen der Pharmacognosie : einleitung in das Studium der Rohstoffe des Pflanzenreiches / von F.A. Flückiger und A. Tschirch. Source: Wellcome Collection.

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    Hesperidin. aber doch bei gewöhnlicher Temperatur immerhin nicht mehr als 7 Theile Wasser erfordert, ist im Pflanzenreiche nur erst ein ein- ziges Mal (1871) in der Frucht der tropischen Achras Sapota L. auf- gefunden worden. Traubenzucker (Dextrose)1) rechtsdrehend, ist am häufig- sten im Pflanzenreiche, er findet sich z. B. in den Weintrauben, Feigen, Birnen, Kirschen, im Süssholz, in Tamarinden. Fruchtzucker (Schleimzucker, Laevulose2)) linksdrehend im Honig und oft mit Traubenzucker gemischt. Rohrzucker (Rübenzucker, Saccharose) rechtsdrehend, im Zuckerrohr, Zuckerhirse, Zuckerrüben, Morrüben, im Saft des Zucker- ahorns. Durch Inversion3) in ein Gemenge von 1 Mol. Traubenzucker (Dextrose) und 1 Mol. Laevulose (Fruchtzucker) sog. Invertzucker4) übergehend; letzterer findet sich im Obst und Honig. Mycose5) (Schwammzucker) in Pilzen z. B. in dem Mutterkorn. Meli tose6) in der Manna der Blätter von Eucalyptusuvten (austra- lische Manna). Microchemisch wird Traubenzucker durch die TROMMEH’sche Reac- tion in den Zellen nachgewiesen7). Man legt die Schnitte successive in concentrirte Kupfersulfatlösung, Wasser (gut, aber nicht zu lange auswaschen!) und verdünntes Aetzkali und kocht in diesem. Ist Zucker vorhanden, so entsteht in den Zellen ein rother körniger Niederschlag von Cu20. (Die Reaction erfordert Uebung). Infolge von Einschnitten entstehen in der Mannaesche krystalli- nische Exsudate {Manna), die bis 80 pC eines süssen Körpers, des Mannits C6H8(OH)6 enthalten. Das Glycosid Hesperidin8) ist in unreifen Früchten der Aurau- ’) dexter, rechts. 2) laevus, links. 3) Kochen mit verdünnten Säuren. 4) invertere, umdrehen, weil der Invertzucker links dreht, d. h. in ent- gegengesetztem Sinne wie der Rohrzucker. 5) fxvxog Pilz. 6) pifo Honig. 7) Sachs, Microchem. Reactionsmothoden. Wiener Akademie. Sitzungs- berichte, 1859. 8) Pfeffer, Botan. Zeit. 1874, p. 481. — Tiemann und Will, Ber. d. Deutsch, ehern. Ges. 1881, 946. — Virgil nannte die Pomeranzen Aepfel der Hesperiden, der Töchter der Nacht in der griechischen Mythologie.