Dissertation sur la cause de la multiplication des fermens, : préferée par l'Academie Royale des Belles Lettres, Sciences & Arts, aux autres ouvrages envoyez pour le prix de 1719.

  • Bouillet, Jean, 1690-1777.
Date:
M.DCCXIX
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Credit: Dissertation sur la cause de la multiplication des fermens, : préferée par l'Academie Royale des Belles Lettres, Sciences & Arts, aux autres ouvrages envoyez pour le prix de 1719. Source: Wellcome Collection.

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    DISSERTATION SUR LA CAUSE DE LA MULTIPLICATION. DES FERMENS. E N TE N S par le mot de Vsrmens ^ des mixtes qui ont dégénéré de leur na¬ ture 3 & qui ont acquis une certaine difpofition qui les rend capables d’alterer d’autres mixtes , chacun félon fon efpece 3 & de fe les rendre femblables , ou de fe mtdtiflier en eux. Cette difpofi¬ tion paroît manifeftement dans une portion de Pâte fermentée 5 & dans fplufieiirs autres corps mixtes 3 qui ont reçu certains changemens.Tout le monde fçait ^ par exemple ,.