Die Eiweisskörper und die Theorie der kolloidalen Erscheinungen / von Jacques Loeb.

  • Jacques Loeb
Date:
1924
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Credit: Die Eiweisskörper und die Theorie der kolloidalen Erscheinungen / von Jacques Loeb. Source: Wellcome Collection.

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    Zustandes chemische Kräfte nur in zweiter Linie in Frage. Einen Globulinniederschlag darf man sich nicht als aus molekularen Aggregaten bestehend vorstellen. Er setzt sich vielmehr aus Gelteilchen zusammen. Ich habe an anderer Stelle gezeigt, daß die Vorgänge der Gelbildung und der Ausflockung nicht streng voneinander zu trennen sind, sondern fließende Übergänge zeigen. Wenn solche Gelpartikel- chen in einer ionenhaltigen Flüssigkeit suspendiert sind, so werden sie von diesen Ionen durchdrungen. Machen wir die Annahme zum Ausgangspunkt unserer Betrachtungen, daß, je höher die spezifische Geschwindigkeit eines Ions ist, es um so rascher von dem Kolloidteilchen eingefangen wird. Nun sind aber die H- und OH - Ionen die schnellsten, und daher werden Kolloidteilchen in einer Säure mehr H - Ionen als andere in sich aufnehmen und dadurch eine positive Ladung bekommen; im alkalischen Medium wird dasselbe für die OH-Ionen gelten, wodurch die Ladung negativ wird. Solche Ladungen würden die Oberflächen- energie der Teilchen vermindern und somit die durchschnittliche Größe zu ändern trachten/' Perrin1) übernahm die Vorstellung, daß die H- und OH-Ionen ihre elektrische Ladung den Kolloidteilchen wegen ihrer relativ großen Wanderungsgeschwindigkeit erteilen. Diese veranlaßt ihre reichliche Adsorption an den Kolloidteilchen. Die Hypothese einer vorzugsweisen Adsorption der H- und OH-Ionen durch kolloidale Teilchen hat seit- dem eine große Rolle in der Kolloidchemie gespielt. Im Jahre 1904 hat der Verfasser dieses Buches an Stelle der an- geführten Iheorie eine auf rein chemischen Prinzipien beruhende An- sicht über die Bedeutung des isoelektrischen Punktes und über das Wesen der Säuren- und Alkalienwirkung auf die Wanderungsrichtung der kolloidalen Teilchen zur Diskussion gestellt2). „Der Verfasser ist demnach der Ansicht, daß diese Erscheinungen von einer anderen Seite her betrachtet werden können, wobei sie mit der Vorstellung in Einklang kommen, daß die elektrische Ladung der Kolloide durch elektrolytische Dissoziation entsteht. Bekanntlich reagieren die Proteide amphoter. Wenn sie nur wenig dissoziieren, geben sie sowohl H- als auch OH-Ionen an die Lösung ab. Geben die Teilchen mehr H-Ionen als OH-Ionen an die Lösung, so behalten sie eine negative Ladung; übersteigt die Abgabe der OH-Ionen die der H - Ionen, so resultiert positive Ladung des Kolloidteilchens. Fügt man in hinreichender Menge Säure zu der Lösung, so wird das Kolloid- teilchen OH-Ionen im Überschuß abgeben und somit positive Ladung annehmen. Das Gegenteil tritt ein, wenn man die Lösung alkalisch macht. ß Perrin, J.: Journ. de chim. physique Bd. 2, S. 601. 1904; Bd. 3, S. 50. 1905.1 Notice sur les titres et traveaux scientifiques de M. Jean Perrin. Paris 1918. 2) Loeb, J.: Univ. of California publ. in physiology Bd. 1, S. 149. 1904.
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