Du mécanisme par lequel les matières alimentaires parcouremt leur trajet de la bouche à l'anus : dissertation présentée et soutenue lors du Concours pour la chaire de physiologie, vacante à la Faculté de médecine de Strasbourg, devant le jury nommé par l'arrêté ministériel du 11 juin 1833 / par Ernest-Alexandre Lauth.

  • Lauth, Ernest-Alexandre, 1803-1837.
Date:
1833
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Credit: Du mécanisme par lequel les matières alimentaires parcouremt leur trajet de la bouche à l'anus : dissertation présentée et soutenue lors du Concours pour la chaire de physiologie, vacante à la Faculté de médecine de Strasbourg, devant le jury nommé par l'arrêté ministériel du 11 juin 1833 / par Ernest-Alexandre Lauth. Source: Wellcome Collection.

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    lusques, est entourée de tentacules qui saisissent la proie et la por- tent dans la cavité' buccale. Chez les animaux suceurs, tels que certains annélides, beaucoup d’insectes, les araignées, les sucs nutritifs montent dans la cavité diges- tive par une véi’itable aspiration : ces animaux peuvent ou dilater leur cavité digestive elle-même, ou bien la partie supérieure de cette dernière communique avec des organes creux où l’air peut être volontairement raréfié par la dilatation des parois de la cavité, de manière à attirer les liquides par la pression atmosphérique. Ainsi, chez la grande cigale, par exemple, les mandibules, les mâchoires et la lèvre, sont prolongées sous forme de tuyaux successivement em- boîtés l’un dans l’autre ; l’animal les applique sur la substance à sucer. Le vide est formé par le pharynx, dont les parois, cornées, habituel- lement rapprochées, peuvent être écartées par un appareil musculaire robuste. Quelques-uns de ces animaux, par exemple les sangsues, sont en outre pourvus d’instrumens propres à faciliter l’écoulement des sucs qui leur servent de nourriture. Entrons à ce sujet dans quelques détails : la sangsue commence par appliquer sur la peau sa bouche, dont elle étale les bords autant que possible. Par ce mé- canisme les trois dents, en forme de scies arquées, habituellement enfoncées dans la bouche, sont portées au-dehors, et appliquées sur la peau qui doit être entamée; puis, exécutant avec son œsophage des mouvemens péristaltiques, l’animal chasse l’air qui y était con- tenu; il se produit ainsi dans la bouche un vide qui augmente tou- jours, et qui tend à presser plus fortement les dents sur la peau. Les scies commencent ensuite à entamer cette dernière, le sang arrive, et les mouvemens de l’œsophage continuant , le sang y pé- nètre en même temps que le vide de la bouche est entretenu. Les araignées, de même, commencent par écraser leur proie au moyen de leurs mandibules en forme de crocl iets aigus, et de leurs mâchoires, qui, conjointement avec le labre, servent à l’enfoncer dans la bouche; puis la succion se fait par un mécanisme analogue à celui que l'on remarque chez les cigales.