Beiträge zur Kenntniss der Verdauung der Vögel, insbesondere der Gänse / von Ferdinand Klug.

  • Klug, Nándor, 1845-1909.
Date:
[1892]
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Credit: Beiträge zur Kenntniss der Verdauung der Vögel, insbesondere der Gänse / von Ferdinand Klug. Source: Wellcome Collection.

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    selben mehr glasartig, hell, durchsichtig ist, so dass man die Grenzen dei- Zellen nur schwer, oder gar nicht zu unterscheiden vermag und der ovale Kern klein und dem Basalende nahe gelegen ist, während dem sind die Zellen in den schlauchförmigen Drüsen niederer, kleiner, erhalten eine rundliche Form, erscheinen reichlich granulirt. der Kern ist rund und in der Mitte der Zelle belegen. Das gegen die Tiefe immer enger werdende Lumen dieser schlauchföi-migeii Drüsen, wie auch der Raum zwischen den Leisten der Schleimhaut, sind mit einem erstarrten Secret erfüllt. Ja, dies Secret erstreckt sich auch auf die Öl)erflriche der Schleimhaut und 1)edeckt dieselbe in 1'25 — TT5 mm. dicker Lage. Auf Fig. 4 ist dieses Secret deutlich zu erkennen. Dassell)e wurde bereits von C. Hasse* in ein- gehender Weise beschrieben, daher ich hier auf die Schilderung desselben verzichten kann. Erwähnt muss aber werden, dass man an mit Haematoxyliu und Eosin gefärbten Praeparateu deutlich sehen kann, wie dasselbe aus der Tiefe der Drüsen, wo di«- kleinereu, rundlichen Zellen gelegen sind, herausgefiossen ist: bis dorthin lässt sich das bläulich gefärbte Secret im Lumen der Drüse verfolgen. Dasselbe wird also nicht von den glasartigen, cylinderförmigen, sondern von den reichlich gi-anulirten i-und- lichen Zellen abgesondert. Es ist auch entschieden kein schleimiges Seci'et wie dirs M. Cazin noch in letzterer Zeit angegeben, denn dasselbe ist wohl unlöslich in Essig- säure und Alkohol, löst sich aber auch nicht in Wasser, Alkali und Alkalicarbonat. Dies Secret ist vielmehr ähnlich dem Secrete, welches die Drüsen des Muskelmagens liefern, nur wird dasselbe hier nicht lederartig fest, sondern liehält eine weiche Consistenz. Von diesem total verschieden ist das Bild der Schleimhaut des Vormagens gesclioppter Gänse, wie dasselbe Fig. 6 und 7 zeigen. Von dem die Schleimhaut schützenden Secrete ist keine Spur, die Leisten der Schleimhaut schützt kein decken- des Epithel, dieselben und im geringeren (Fig. 6) oder grösserem Maasse (Fig. 7), auch die das schützende Secret absondernden Drüsen bilden vielmehr einen Detritus, in welchem man Zellen des in Zerfall begriffenen Cylinderepithels, glatte Muskel- zellen, insbesondere aber auflalleud viel Leukocyten sieht; hie und da mischen sich auch Reste von Xahiningsmitteln dazwischen. Die Schleimhaut des Vormagens einer Gans, die wir reichlich mit Fleisch nähr- ten, traf ich, in etwas geringerem Maasse ähnlich verändert an, während die einer anderen, welche fünf Tage hungerte und hierauf mit viel Pilocaq)in vergiftet, nacli drei Stunden getödtet worden war, deren Vormagen und Schlund dem entsprechend auch ziemlich reichlich Magensaft enthielten, ein dem im Hungerzustande voll- kommen entspi'echendes Bild darbot. Hieraus folgt, dass diese Veränderung nicht <ler während der Verdauung secernirte Magensaft verui-sacht, sondern, dass dieselbe vielmehr eine Folge durch die Nahrungsmittel veranlasster mechanischer Insulte sei. Dies scheint auch der l'mstand zu bestättigen, nach welchen ich bei schwach genährten Gänsen .sowie bei Vögeln, die einen Ki-opf haben, wie bei Hüimern und Tauben, bei denen also die Körner in dem mit mehrschichtigen PÜasterepithel ausgekleideten Kröpfe erweicht werden, die beschriebene Veränderung der Schleim- haut im Vormagen nicht antraf, während sich dieselbe bei einer Krähe, gleichfalls zu l)eobachten war. Als ich diese Beoljachtung gelegentlich Herrn Collegen Aputh;/ mittheilte, so erwähnte dersellie, bei Kaninchen, die reichlich mit Hafer gefüttert worden waren, die <)berfläche der Schleimhaut des Magens ebenfalls des Epithels entblöst in einen Brei verwandelt gefunden zu halten. Da die Thiere mit solcher, alles Epithels entblösster Magenschleimhaut gut gedeihen, die Function des Mageus bei denselben überhaupt keinerlei merkliche Störung erleidet, so folgt, dass die deckende Epithelschichte weder den Magen vor • A. a. O. S. 6—8. 3