Beiträge zur Kenntniss der Verdauung der Vögel, insbesondere der Gänse / von Ferdinand Klug.

  • Klug, Nándor, 1845-1909.
Date:
[1892]
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Credit: Beiträge zur Kenntniss der Verdauung der Vögel, insbesondere der Gänse / von Ferdinand Klug. Source: Wellcome Collection.

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    l)enutzt. Zu l)emerkeu ist. dass sich der von der Schleimhaut des Schlundes bereitete Vrrdauuny-ssaft. wohl -svegen des Gehaltes an Mucin, auftalleud schwer filtriren Hess. Der Verdauung wurden Fibrin. Fleisch, Gelatin, Weizen-, Erbsen- und Maismehl, so Avie auch Stärke im getrockneten Zustande unterzogen. Je i Gm. dieser Substanzen waren 24 Stunden lang der Einwirkung von je 80 C. Cmt. Verdauungsflüssigkeit im Verdauungsofen ausgesetzt, dann filtrirte ich die Flüssigkeit ab und bestimmte das specifische Gewicht derselben von neuem; die Zunahme am specifischen Gewichte diente als Maass der Verdauung. Das Resultat eines solchen Versuches mit aus dei- Schleimhaut des Schlundes bereiteter Verdauungsflüssigkeit zeigt die folgende Tabelle, der ich noch die Resultate eines Versuches beischliesse, bei welchem die der Ver- dauung au.sgesetzten Substanzen in destillirtem Wasser und Thymol 24 Stunden hin- durch im Verdauungsofen weilten; man ersieht hieraus, ob das specifische Gewicht durch Verdauung oder nur dadurch geändert wurde, dass das Wasser Bestandtheile des der Verdauung ausgesetzten Körper löste: Specifisches Ge-sviclit Faserstoff Fleisch Weizen Erbsen Mais Stärke ilor reinen ViTilaiiiing^-FUUsigkeit . . . a.'s Was-cis l-0?.'i> rimo 1 oih; roüOQ l-iXilG ]-01133 roii2 10J4t 1-0085 1-0029 1006 1-002 1-00-. 1 1-oon (ielatin. das der Verdauung gleichfalls ausgesetzt worden war. gelatinirte nach der Abkühlung der A'erdauungsfiüssigkeit, wurde also nicht verdaut. Der Unterschied in den specifischen Gewichten der ursprünglichen Flüssigkeiten und derer die zu den verschiedenen Substanzen gegeben, nach 24-stündiger Einwirkung der Körperwärme durch Filtration zu erhalten waren, ist so gering, dass von einer Verdauung der Substanzen durch das Schlundsecret absolut keine Rede sein kann. Koch muss ich bemerken, dass man um solche Versuche gut zu machen, die Schleimhaut von den anhaftenden Theilen des Vormagensecrets sehr reinigen muss. denn diese können hier zu grosser Täuschung führen, wie dies der folgende, dem früheren gleich gemachte Versuch zeigt; der Unterschied der beiden Versuche bestand nur darin, dass die zu dem letzteren l)enützteu Schleimhäute nur einfach abgespühlt A\'orden waren. eiwiuuu^'»- Fleisch i Weizen Erbsen Mais ! Stärke Flüssigkeit ! j Specifische Gewicliti/ lOO.is 1-0110 ' ' i 1 ! 1-012 roll 1-0034 1-008 1 r00ö6 Wenn man diese Resultate mit jenen der früheren Tabelle vergleicht, so fällt sogleich die Verdauung von Eiweiss auf. Stärke wurde auch hier nicht verdaut. Dass die hier sichtliar ei'folgte Eiweiss-A'erdauung nur eine Folge der Verunreinigung der