Thèse présentée et publiquement soutenue à la Faculté de médecine de Montpellier, le 2 mai 1840 / par Laforêt (Joseph-Charles).

  • Laforêt, Joseph Charles.
Date:
1840
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Credit: Thèse présentée et publiquement soutenue à la Faculté de médecine de Montpellier, le 2 mai 1840 / par Laforêt (Joseph-Charles). Source: Wellcome Collection.

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    t Du mécanisme* (le la mastication des aliments. La mastication est une fonction qui a pour but de diviser , de déchirer, de broyer avec les dents ou les mâchoires, des aliments introduits dans la bouche et maintenus dans cette cavité par ses diverses parois, afin qu’ils soient plus facilement insalivés, avalés et digérés. Cette définition nous décèle un fait complexe où sont mis en jeu des instruments actifs, les muscles , et des instruments passifs , les mâchoires. Celles-ci sont au nombre de deux qui se correspondent, l’une su- périeure ou syncrânieune, l’autre inférieure ou diacràuienne. La première, composée de deux pièces latérales articulées avec les deux os palatins , forme le plancher supérieur de la bouche ; elle trouve dans ses parties un appui immobile résultant de leur union sur la ligne moyenne : de plus, par son enclavement au milieu des os du crâne et de la face , elle acquiert un grand degré de résistance et de solidité. Par cette disposition , elle est privée de mouvement ; celui qu on lui attribue est commun à toute la tète , inclinée légèrement en arrière par l’action du col et du ventre moyen du digastrique. La mâchoire inférieure n’a qu’un seul point d’appui sur le crâne , celui de son articulation diarthrodiale avec le temporal. Aussi, con- trairement à la précédente, elle jouit de mouvements étendus, mul-* tipliés , joints à une grande force dépendant des muscles qui y prennent 1 un de leurs points d’insertion. Sous l’influence de ces derniers, elle agit comme un levier du troisième genre qui serait coudé doublement,
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