Volume 1

Traité de toxicologie médico-légale et de la falsification des aliments, des boissons et des médicaments / par C.P. Galtier.

  • Galtier, C. P.
Date:
1845-1855
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Credit: Traité de toxicologie médico-légale et de la falsification des aliments, des boissons et des médicaments / par C.P. Galtier. Source: Wellcome Collection.

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    tique dans les urines. Les urines normales rougissent le sulfate de narcotine, brunissent le sulfate de fer; mais distillées avec de l’acide sulfurique, le produit n’offre pas ces réactions. M. Or- tila préfère le sulfate de narcotine à la morphine comme réac- tif plus délicat, ainsi qu’a la brucine parce que celle-ci serait au contraire trop sensible. Par ce procédé on n’évite pas plus les causes d’erreurs que par les deux autres, puisque l’acide sulfurique décompose les nitrates. Acide chlorhydrique. Avant de soumettre les liqueurs, les décoctés a la distillation, M. Orfila précipite la matière orga- nique par le tannin , filtre et distille jusqu’à siccité au bain d’huile. Par celte modification on obtient, dit-il, plus facile- ment ce poison. Les urines traitées par le nitrate d’argent don- nent un dépôt qui, chauffé avec de l’acide azotique, laisse quatre ou six fois plus de chlorure d’argent que les urines nor- males. Acide acétique. Par le procédé de la distillation les résul- tats ont été négatifs ou douteux avec le foie, la rate, les urines des chiens intoxiqués. (Orfila.) Acide oxalique. L’alcool a 44® aréo. ayant la propriété de dissoudre l’acide oxalique, non les oxalates, pour reconnaître un empoisonnement par cet acide, éviter les erreurs que nous avons signalées, M. Orfila évapore les liqueurs organiques à siccité, épuise a froid le résidu par l’alcool à 44®, filtre, et, par évaporation jusqu’à pellicule, obtient cet acide cristallisé. Le résidu indissous par l’alcool, traité par l’eau, donnerait de l’oxalate de potasse si les matières en contenaient ou si c’é- tait un empoisonnement mixte par ce sel et l’acide oxalique. Les urines déposent et précipitent en blanc par 1 oxalate d am- moniaque ; les dépôts traités par l’acide acétique pour dissoudre le phosphate de chaux, laissent pour résidu un oxalate de cette base, quatre à six fois plus abondant qu’avec les urines normales. Poisons alcalins. M. Orfila , dans ses expériences sur les chiens, a constaté la présence de ces poisons dans le foie, la rate, les reins, les urines. Potasse. Afin d’éviter les erreurs auxquelles exposent les