Usilennoe kormlenie chakhotochnykh miasnymi poroshkami po sposobu Debova : dissertatsiia na stepen' doktora meditsiny / D.A. Nazarova.

  • Nazarov, D.A.
Date:
1887
Catalogue details

Licence: Public Domain Mark

Credit: Usilennoe kormlenie chakhotochnykh miasnymi poroshkami po sposobu Debova : dissertatsiia na stepen' doktora meditsiny / D.A. Nazarova. Source: Wellcome Collection.

Provider: This material has been provided by The Royal College of Surgeons of England. The original may be consulted at The Royal College of Surgeons of England.

    21/116 (page 19)
    Г Еще больше усердія въ этомъ направленія выказалъ Кянко '). который предварительно произвелъ опыты надъ пскусствен- нымъ перевариваніемъ различныхъ пищевыхъ веществъ, об- работывая ихъ пепсиномъ Будо. Опыты эти убѣдили его, что мясные порошки скорѣе переходятъ въ пептоны, чѣмъ свѣжее измельченное мясо. У пасъ же въ Россіи, гораздо раньте, д-ръ Рыжковъ '^) въ гигіенической лабораторіи проф. Добросдавппа въ 1875 г. изучалъ вліяніе желудочнаго сока на перевариваніе су- шенаго мяса. Пищеварительными жидкостями Рыжкову слу- лшли при производствѣ опытовъ: а) настой слизистыхъ обо- лочекъ свиныхъ желудковъ въ разведенной соляной кпслотѣ, который онъ называетъ желудочнымъ настоемъ, Ь) естествен- ный аселудочный сокъ, полученный отъ двухъ собакъ, черезъ желудочныя фистулы, п с) искусственный яселудочный сокъ, полученный раствореніемъ продажнаго непсина въ подкис- ленной водѣ. Этими жидкостями онъ дѣлалъ опыты надъ мясными по- рошками, по.іучеппыми при разныхъ температурахъ, а именно: при 1,° ниже +35° Ц., 1°-|-65 и 70° п при і° выше 70”. Результаты, полученные имъ, имѣютъ для пасъ большой ин- тересъ въ виду того, что порошки, употребляемые мной при своихъ опытахъ высушива.іпсь при 1° не выше 50° Ц., между тѣмъ БеЪоѵе свою высупшва.лъ, какъ сказано выше, при 90° Ц. Опыты эти показши д-ру Рыжкову, что порошки, полученные при 1° ниже +35° Ц. при дѣйствіи на нихъ желудочной жидкости а переваривались лучше сыраго (из- мельченнаго) мяса въ среднемъ выводѣ на 4,41®/°; порошки, приготовленные при і° 65—70° Ц. подъ вліяніемъ той же жидкости, дали протпвопололшые результаты, т. е. перева- ривались въ общемъ гораздо хуже; тѣ же порошки, высу- ') Курловъ, диссертація 1886 г. ’) Рыжковъ, о переварпваиіи сушенаго мяса желудочііынъ сокомъ. Диссертація 1875 г. 2*