Volume 3

Traite de pathologie generale / publie par Ch. Bouchard ; secretaire de la redaction G.-H. Roger.

Date:
1895-
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Credit: Traite de pathologie generale / publie par Ch. Bouchard ; secretaire de la redaction G.-H. Roger. Source: Wellcome Collection.

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    TABLE DES MAT1È11I^:S du tome III. (première l'AmiE) PATHOGÉNIE [SUITE]. NOTIONS GÉNÉRALES SUR LA NUTRITION A L'ÉTAT NORMAL (E. Lambling.) CiiAPiiBE FREMiER. — Notwils générales sur les Iranxformaiions de la matière et de l'énergie cliez les élres vivants 2 § 1. — Le principe lie la conservation de la matière et de l'énergie appliquée aux cires vivants 5 § n. — Origine de l'énergie dont disposent les êtres vivants ... 7 <'.ii.M'iTRK II. — Les aliments ^ g I. — De la détermination des aliments simples nécessaires cl suffisants ^ § II. — Les aliments simples de nature organique 14 1. Historique 2. Les albuminoïilcs, les hydrates de carbone el les graisses 17 5. Comparaison des trois classes d'aliments organiques. — Chaleurs de combustion 24 § III. — Autres matériaux organiques alimentaires. — Aliments accessoires ou douteux 50 1. Nucléo-alijumincs et nucléines 55 2. Lécilliiiics el lécilhalbumincs 5(5 5. Combinaisons organiques du fer 38 § IV. — Les aliments'minéraux. 40 1. IjCS aliments minéraux de l'organisme en voie de dé- veloppement 48 2. Les aliments minéraux de l'organisme aduUe .... Ti! g V. — Les condiments. — Les consommations d'agrément et ht théorie des aliments dits d'épargne 57 1. Les condiments 57 2. Les consommations d'agrément. — Tiiéoric des ali- ments dits d'épargne 5'S