Volume 3

Traite de pathologie generale / publie par Ch. Bouchard ; secretaire de la redaction G.-H. Roger.

Date:
1895-
Catalogue details

Licence: Public Domain Mark

Credit: Traite de pathologie generale / publie par Ch. Bouchard ; secretaire de la redaction G.-H. Roger. Source: Wellcome Collection.

Provider: This material has been provided by the Royal College of Physicians of Edinburgh. The original may be consulted at the Royal College of Physicians of Edinburgh.

    10/554 (page 2)
    Qiiehiucs-ims do tes |)rol)lèiiies sont i\ peine ])osés, cncoie moins résolus, et, dans cerlaines parties de nos connaissances sur la nulrilion, CCS lacunes sont si nombreuses (pi'il ne reste pins que des laits épars et sans lien lof!,itpie entre eux. 11 y a là certes, aux pro<,'rès de la médecine, un sérieux obstacle. Mais ce tpii est peut-être plus gr-ive encore, c'est que cet obstacle m\ soit pas en «général plus vivement senti ; ce qui lra|)pe, c'est la qniétud(! avec laquelle, dans l'explication de tant d(! phénomènes luorbitlcs, on passe par-dessus ces insuflisaiices et ces lacunes, alors (prelles impliquent si souvent, pour tous ceux qui veulent aller au fond des choses, un obstacle presque absolu à toute explication sérieuse. C'est le grand mérite, de M; Bouchard et de son école d'avoir, par l'étude des altérations de h nutrition, i-eplacé dans une certaine mesure cette génération médicale en lace du problème chimique des échanges nutritifs, et d'avoir montré, à mie époque où le brillant développement de la microbie attirait et retenait déjà ]ires(pie tons les efforts, tout ce que la. médecine est en droit tl'attendrc, connue aussi tout ce qui lui manque encore de ce côté. CHAPITRE PREMIER NOTIONS GÉNÉRALES SUR LES TRANSFORMATIONS DE LA WATIÉRE ET DE L ÉNERGIE CHEZ LES ÊTRES VIVANTS Les ortranismes sont dans toutes leurs ])arties en état de constant renouvellement. Cette permanence dans les formes et dans la composition chimique que nous révèlent l'étude morphologique et l'analyse iuunédiate des tissus n'est, en clïet, que rap])arence extérieure des choses. La réalité est une succession ininterronq)uc d'écroulements et de restitutions, d'usures et de réparations. C'est que, d'une part, l'activité fonctionnelle des êtres vivants a pour condition nécessaire Tusui-e des tissus, et ci^lle-ci aboutit h la production de déchets qui sont déversés au dehors: d'autir part, ces pertes sont sans cesse réparées par l'apport de matériaux nou- veaux venus du dehors et atlaptés à l'organisme par le travail de répara- tion. On saisit donc, suivant l'expression de Cl. Bernard, connue « un courant de matière qui traverse incessannneni TorganisuH- et le hmiou- velle dans sa substance en le maintenant dans sa foruu' ». Ces deux opérations de destruction et de réparation rt'sument tout le travail de la imtrition. On peut même dire (prelles résument la vie tout entière car à travers l'inlinie variété des formes du monde animal et vé.rélar ce double courant d'assimilation et de désassimilation nous appa-