Classification of a rooster and a hen

Fig. 1. Coq frise Fig. 2. Poule du Japon Volume I, plate XVII, from Ornithologia sive synopsis methodica sistens avium divisionem in ordines, etc. [Ornithologie, ou Méthode contenant la division des oiseaux en ordres, sections, genres, especes & leurs variétés] A laquelle on a joint une description exacte de chaque espece, avec les citations des auteurs qui en ont traté, les noms qu'ils leur ont donnés, ceux que leur ont donnés les différentes nations, & les noms vulgaires / Par M. Brisson ... Ouvrage enrichi de figures en taille-douce ...