Abhandlung über die chemischen Eigenschaften des Oels und die Kultur der Pflanzen aus welchen es gemacht wird / [François Rozier].

  • Rozier, François, 1734-1793
Date:
1796
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Credit: Abhandlung über die chemischen Eigenschaften des Oels und die Kultur der Pflanzen aus welchen es gemacht wird / [François Rozier]. Source: Wellcome Collection.

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    58 D c r c t> e* Dctc f)cri'or6rin(]t, Sßii* eutfcf)fofTen iinö pi tii’fev ^ci^Iaffung, weif ci* ncd) iu feiner @c? genb !J)cutfd)(anbö iin 0ro^en anqepfian;|et wirb, iinb pieneid)t nie angep^aujet werben fann. (^r erforbert eine gewifTc ^HJdrme unb ^iiftflimmnng, bic man wai)rfc^cin(id) in ganj X>eutfd)Ianb pergebenö fncf;en würbe, 9Rnr wenige 'Propinjcn bcö mittäglichen j^canfreichö taugen für bicfe nü|Ud)e unb fonberbare ^ffanje, imb baß meij^e Del, wcld)e6 in ben umher; Uegcnbcn 0egenben perbrand)et wirb, ij^ Ä6r; nerbl. X)ie 58chanblimg unb 5fufbewahrnng beß Dlipenolß bagegen, wirb im erflen‘Jheile um; (länblich unb grünblich entwicfelt. X)er @e; brauch beß Dlißenblß ifi in 3)eutfd)lanb fehr außgebreitet; eß wirb alfo non großem Ö'iu; |cn fepn, bie iDlittel befannt ju machen, wo; burch baß gute Olivenöl von bem fdifechtcn unterfd)ieben werben fann, unb bie 58chanb; lung ju entwicfeln, woburch bie^ Del von ber i^crbe bewahrt wirb, bie eß feiner heften 0i; genfchaften beraubet, ober wie ihm biefer §eh; ler benommen werben fann, bamit eß jur 3«' bereitung ber ©pcifen wieber tauglich werbe» 53on ben anbern Dclarten wirb befh<^^b nicht weniger umflänblich gehanbelt. ^aß Dlivenbl wählet ber 58erfajfer jum 58erglci; chnngßjiele, unb waß er von biefem fagt, gilt