Les sucres : le café, le thé, le chocolat / A.-L. Girard.
- Girard, A. L. (Aristide Leon), 1860-
- Date:
- 1907
Licence: In copyright
Credit: Les sucres : le café, le thé, le chocolat / A.-L. Girard. Source: Wellcome Collection.
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![fornii! (les las (in’on lecuuvre de paille ou de terre poui- les préserver du l'roid. Les silos doivent être aérés ]iar des canaux disposés à la l>arlie inléi-ieure. On procède à un triage (jui a pour but de conserver comme porte-graines les racines les jdus sucrées. Les autres sont lavées soigneusement, afin d'éliminer la terre Fig. 4. — Hetlerave Llanclie à sucre améliorée de Vilmorin. et les pieires. Elles soni conduites du las ou du silo au lavoir par des brouettes, des wagonnels, ou par un canal en pente. Le laveur est une. auge en forme de demi-cylindre, de 2 à mètres de long et 1 mètre de diamètre, dans buiuelle tourne un axe muni de bras en hélice. 11 est suivi d'un autre dit épicDcut, (jni a pour but spécial d’i'diminer les matières «unes ()ui ont échappe au premier. Voici maintenant, en](https://iiif.wellcomecollection.org/image/b28082588_0020.jp2/full/800%2C/0/default.jpg)
