Les microorganismes de la fermentation / par Alfred Joergensen ; traduit par Paul Freund et revisé par l'auteur.

Alfred Jørgensen

Date:: 1895

Credit: Les microorganismes de la fermentation / par Alfred Joergensen ; traduit par Paul Freund et revisé par l'auteur. Source: Wellcome Collection.

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laines formes de bactéries, de sorte que l’examen micros- copique seul ne peut pas nous instruire exactement sur la nature de ces petits corps. Alors on aura à résoudre par l’expérience la question de savoir si ces petits corps sont susceptibles de se multiplier. Une goutte du liquide sera portée dans une chatnl)re humide, par exemple dans celle de Ranvier (Fig. 1). Cet appareil s’obtient en pratiquant une très légère excavation au milieu d’un porte-objet ordinaire en cristal. Tout au- tour de cette excavation on creuse une rainure plus pro- fonde, desti- née à recevoir de l’eau. La goutte du li-^ quide nourri- cier, qui doit être très pe- tite, est por- 3 tée dans le milieu du pe- tit renfonce- ment et re- couverte d'un couvre - objet dépassant la rainure, et que l’on colle avec de la vase- line. La goutte se trouve ainsi étendue sous le couvre-objet dans le renfoncement du porte-objet et préservée contre Fi(i. 1. Eliainl)re lininide de Ranvier, a Vue d’en liant, b Vue de cùté. l’évaporation par l’eau stérilisée qui est dans la ramure. Une autre forme de chanibre humide est celle deBottcher (Fig. 't), que l’on obtient simplement en lixant un anneau en verre sur un porte objet ordinaire. On met quelques gouttes d’eau stérilisée à l’intérieur, et l’on suspend la gouttelette du liquide nourricier contenant les organis- mes au couvre-objet qui s’applique sur le bord de l’anneau de verre avec de la vaseline.

Les microorganismes de la fermentation / par Alfred Joergensen ; traduit par Paul Freund et revisé par l'auteur.

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