Zosimi Panopolitani De zythorum confectione fragmentum nunc primum graece ac latine editum : accedit historia zythorum sive cerevisiarum quarum apud veteres mentio fit / scripsit D. Christianus Gottfridus Gruner.

Date:
1814
Catalogue details

Licence: Public Domain Mark

Credit: Zosimi Panopolitani De zythorum confectione fragmentum nunc primum graece ac latine editum : accedit historia zythorum sive cerevisiarum quarum apud veteres mentio fit / scripsit D. Christianus Gottfridus Gruner. Source: Wellcome Collection.

Provider: This material has been provided by the Francis A. Countway Library of Medicine, through the Medical Heritage Library. The original may be consulted at the Francis A. Countway Library of Medicine, Harvard Medical School.

    125/136 (page 111)
    Kominat MosES Maimonides ex more gentis Ju- daicae doctorumque decretis plurimvos cibos impuros vel per naturam suam, λ'θΙ propter tactum Cutliaeo- rum, ethnicorum, cliristianorum, idque argmnentum dum reli^iose persecmiUir, etiani in mediulΏ profert quaedam de zyiho, hordeaceo Aegyptioriim et Judaeo- rum potii, noii indigna quidem, quae iii usum com- iiiunein traiisferantnr. Videamus de singulis. In viiii parandi rnodis niulta suiit, quae vel di- recte, vel indirecle ad zythi liistoriam illusirandam pertineaiit: Magna eiiim pars cognitioiiis liumaiiae ab imitatione profecta et deducta esse videtur. Vinuin naturale primum omniuni expressum, calcatum, co- latum, fermentatum, iii alia vasa iiifusnin, pro usu va- rio aptaLum et conser\^atum est, viiium factiiiuni, quo demum cmique nqniine apud varias gentes luerit, piu- rimas Tinarii apparatus formas recepit, sed iii eo po- tissimum deflexit, qaod non coniici potuerit, iiisi prae- via bunae coctura^ hiimoris excocli colatura Μ fermeu- tatione artiiiciali. Post demiim iiiventae usuque con- firmatae suiit artes variae, quibus zytlius sive cerevisia vel condiretur, λ'-θΙ sincera et integra conservareiur, iiber d» Krankh. d. Europ. in heifs. Klimat. Riga 1775, L. Chalmers Nnchricht iiber d. VYitter. und Kran7:Ii, in Siid-Karol. Stend, 1788. J. Gr.e&or. AL•]!. iiber die fCur einiger Krankh. durch Umtauscb. d. Klima, Heidelb. 1791.) IVIosES, prudens legislator et politicus, eas res rectissinie prohibuit, quas sub caelo fervido censeret valeiudini homi- num adversas, permisit aptas caelo et vitae generi. Moses Maimonides ex doctorum decretis lorum et fustes miaita- tur iis, qtii contra fecerint. Sapientissimus et iustissimus omnium Russiarum imperator et autocrator, Alexander i, rescripto iubet, (Polit.Jourii.i8o5. B. i. M, Mai: n.7. §, 5i, S.473.} ut quisque iudaicae legis interpres et doctor erran- tes humaniter moneat, verbis bJande corrigat, a poenis cor- porum in perpetuum abstineat. Contra si quis fecerit; ia meUlIuQi Sibiricum daiuuatus abeat.