Zosimi Panopolitani De zythorum confectione fragmentum nunc primum graece ac latine editum : accedit historia zythorum sive cerevisiarum quarum apud veteres mentio fit / scripsit D. Christianus Gottfridus Gruner.

Date:
1814
Catalogue details

Licence: Public Domain Mark

Credit: Zosimi Panopolitani De zythorum confectione fragmentum nunc primum graece ac latine editum : accedit historia zythorum sive cerevisiarum quarum apud veteres mentio fit / scripsit D. Christianus Gottfridus Gruner. Source: Wellcome Collection.

Provider: This material has been provided by the Francis A. Countway Library of Medicine, through the Medical Heritage Library. The original may be consulted at the Francis A. Countway Library of Medicine, Harvard Medical School.

    119/136 (page 105)
    ^ ΐο5 —' mell^^) Graecoriim, i. e. potus genus vino et melle com- positum, ea tamen cliiferenlia, quod mulsLim plus mel- lls, oenomelimiims coiiQiieret. Quod, etiamsi dulcissi- mum est, tamen vinum proprie dici non potest. Ul- PIANUS etiam exGlndit defrutum,^^) quod potius con- diturae loco fuerit, nec iniuria: Est eiiim mustum de- coctunij vinum siraeum HlPPOCRATIS, Graecorum hepsema^^^) Romanorum saj>a.'^'^) Deiiique hydro- meli^^) nomen Λάηϊ nec natiiralis, nec factitii mere- tur, cum mel aqua dilutum siU i. e. aqua mulsa, ea-. que diversa ab vmoMendaeo, ^i?) q^iod apud HiPPO- CRATEM οίνος μ.ελίχρονς dicitur, vel propter colorem melleiim, vel ob saporem adsimilem. Restat conditum, idque vini appellatione ύά-- dignum Ulpianus censet: Eiat eniin apud veteres 34) Pallad. de ReRust. Xr. 17, p,284. b. ed. Ald. confectio- nem eius litteris consignavit. Cf. Geoponic, L.Vill, p, 211, ed^ Basil» 35:) CoLrMELL. de Re Rust. XI. 20,21. p. 209. b, et Pallad» Xi« 18. p. 582. a. %Cy Galen. Explan. Voc. Hipp. p, y4. in Diction. med. H. Steph. et p. 476. ed, Franz. de voc. σφαίω, dulci decocto, p. 56o. cf. A, Foesii Oecou.. Hipp. p, 258. et p. 567, 37) Flin, H.N. XIV. g. 17.22. apud Cels. de Medicin» JJ, i8^ dic. eo firmius, quo magis sit incoctum. Est etiam ei no- men melicratum, idque crudum et coctum, suhitum et vetus, i Mos. MAI]vro^-ID. (de Cibis Yetit. c. 12. p. 195.196.) distin- guit vinum, vinum melle aut fermento mistum, vinum coctum et zythum, c. i3, p.224, vinum coctum et zythum, et vi- f. num mixtum alia re, v. c. melle. 38) Pltn, H. N. XIV. 27. praeparandi inodum descripsjt CoLUir. deReRust.XlL 12. p. 206. b. et Pallab. VIII. 7. p.275. b. Oribas. ColIect.Medic. V,8. et 9. p. i5o. ed, Ven. ^9) FoEs. Oecon. Ηίρρ, 447. ex Galewo rep. Oribas . Col- lect.Medic. V. 16. p. i33.