Opúsculo sobre la cervesa: méthodo de elaborarla: sus virtudes como medicamento y como bebida ordinaria / [Juan Manuel Ballesteros].

  • Ballesteros, Juan Manuel, 1794-1869.
Date:
1827
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Credit: Opúsculo sobre la cervesa: méthodo de elaborarla: sus virtudes como medicamento y como bebida ordinaria / [Juan Manuel Ballesteros]. Source: Wellcome Collection.

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    VTTT mmidores de ella en Madrid como en Viena, he debido darme á entender de todos. ^ También debo advertir que lasprin- tipales noticias que en este opúsculo se insertan, son debidas, si merecen alguna aprobación, á los Sres, Tomp^ son, Quersent ^JVauters, La Qrange y Mutis ^ siendo mi único trabajo la reunión de estos materiales y su per- sion ; y aunque en esta parte mi méri- to es ninguno, quedo satisfecho si lo- gro satisfacer los deseos de tantos cu- riosos., que echaban de menos noticias sobre una bebida, que haciéndose de dia en di a mas aeneral, lesera cuasi misteriosa su composición.,y cuando esto no hubiere conseguido, me con- tentaré con haber excitado la emula- ción de alguno mas discreto ^ cjue nia- nejando mejor su pluma ^complete la obra comenzada ^ que es mi único objeto.