De l'alimentation dans la fièvre typhoïde (revue générale critique) : thèse présentée et publiquement soutenue à la Faculté de médecine de Montpellier le 17 mai 1905 / par François Espéron.

  • Espéron, François, 1879-
Date:
1905
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Credit: De l'alimentation dans la fièvre typhoïde (revue générale critique) : thèse présentée et publiquement soutenue à la Faculté de médecine de Montpellier le 17 mai 1905 / par François Espéron. Source: Wellcome Collection.

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    Les (locirines de Lroiissuis régnèreiit lyranniquemeiil j)eii- danl assez loiiglemps. A Lraves el Breloiiiieau reviennent le niéi'ile d'avoir réagi contre l’abus de l’abstinence dans les |)yrexies et d'axoir secoué le joug des pi'éjugés que l'école de Lroussais avait fait pi'évaloir au grand détriiiienl des ma- lades. C’est (ii’aves (|id disail à .'^es élèves ; a Si vous êtes em- barrassés pour Irouver une epilaphe à inellre sui' ma lond3e, en voici une : 11 noundt les lièvres ». -Mais c'est au.x Iravaii.x de C'Iiossal (1848), (pi’il faut placei b; \ rai ])oint de départ du mouvement vej'S l'aliinenlalion. Ces travaux coidinués par ceux de Houchardat (IS.d^), de Marotte^ de d'rousseau, de .Monnei’el, nurent en lumière les dangei'S de l'abslinence et monlrèi*ejd l'alimenlalion non plus comme un inconvénient, mais comme une nè(;essilé dans les maladies fèbidles. Lnlin, dans les séances des 14 et 28 octobre 1857 de la Société médicale des Hôjtilaux, à propos d’un i’a]»))ort de .\1. Ilervieux sur le l’égime alimentaire des typbicpies. prestpie Ions les mendji’es condamnèrent détinitivemenl les doctrines broussaissiennes en proclamant la nécessité d’alimenler les lypbiques. Depuis celle épofpie, l’alimenlation dans la fièvre ty])hoïde e.sl définitivement admise. On ne discule plus ])oui‘ savoij’ s'il laid noui’i'ii' les typhicpies ou les laisser à la diète absolue. L('s ))olémiqiies (pii s’engageni aujourd’hui se sont resserrées dans le chaiu]) plus l’cslreinl de la forme, de la (pialilè el de la (piantilé des alimenis jiermc'^ aux ly|)bi(]iies. Deux métho- des soni aujoui’d’bui (ui faxeiii’ : la mélhode d’alimentation liipiide et la méthode d'alimeidalion subslaidielle.