Trattato compiuto di farmacia teorica e pratica ... / [J.-J. Virey].

  • Julien-Joseph Virey
Date:
1836
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Credit: Trattato compiuto di farmacia teorica e pratica ... / [J.-J. Virey]. Source: Wellcome Collection.

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    L’ olio di ricino essendo solubile in tutte le proporzioni nel- l’ alcool ( probabilmente perchè esso contiene più ossigeno degli altri olii fissi ) offre un buon carattere per riconoscerne la purez- za. Più gli olii contengono ossigeno e sono irranciditi , meglio vengono sciolti dall’ alcool. Siccome le proporzioni d’ ossigeno vanno progressivamente crescendo nella cera, nel bianco di balena, nell’ acido margarico, la loro solubilità nell’ alcool cresce adequatamente. Il grasso sa- ponificato è molto più solubile di quello non saponificato. Le stearine sono meno solubili delle elaine in ogni specie d’ olio , oichè queste elaine contengono più ossigeno delle stearine. Tut- tavia la solubilità non è sempre proporzionata alle qualità di os- sigeno contenuto in queste sostanze.
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