Il cuoco francese. ... / Trasportato nuovamente dal francese.

  • La Varenne, François Pierre de, 1618-1678
Date:
1787
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Credit: Il cuoco francese. ... / Trasportato nuovamente dal francese. Source: Wellcome Collection.

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    AL LETTORE. Jj Inven^jone prìrìcìpale di buoni%Autori [uol ejfer propriamente nel comporre , e nel mandare in luce le opere lóro^ o di giovare in quel che pofjono al Pubblico con la buona dottrina^ e co toro precetti falubri^ ovvero dì dilettare in qualche maniera il Lettore col {oggetto y che prendono y o con lo flile^ quando altramente non poffono» Onde a me pare convenir fi meritamente a quelli P intera gloria y ed il vero onore, ì quali con foddis- fazione univerfale y e con meraviglia degli Uomini hanno faputo felicemente confeguire r uno e i altro de^fopraddetti fin!y come a mio giudizio fi può con verità affermare ef fer avvenuto a me DE Lt/1 V%ARE]S]NEy ^Autore della prefente OperUy avendo prefo per Juo {oggetto così neceffaria materia alla {alute corpi, e trattandola poi col mag^ gior artificio, che alcuno dagli antichi in qua abbia {apulo {are y come ogni Perfona di {ano intelletto potrà chiaramente compren^^ dere dal metodo delP Opera ifieffa non meno utile che dilettevole a tutti gli Uomini^ che la vorranno leggere y e fervirfene ne' btfogni della vita loro j e fi l'intelletto nojlro ap^ A ^ pren^