Concept
Meat, microbiology
Catalogue
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Experimental observations on tuberculous meat : with special reference to the report of the Royal Commission on Tuberculosis (1895), and the seizure of meat so affected / by R. Sydney Marsden.
Marsden, Robert Sydney, 1856-Date: [1895]
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De la toxicité des viandes : de celle de porc en particulier : faut-il empêcher la consommation de cette dernière pendant l'été? : thèse présentée et publiquement soutenue à la Faculté de médecine de Montpellier le 2 décembre 1903 / par A. Arnal.
Arnal, A., 1880-Date: 1903
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The communicability to man of diseases from animals used as food / by Henry Behrend.
Behrend, Henry, active 1881-1893.Date: 1881